충북혁신도시 돈까스 맛집 '부엉이돈가스'

충북혁신도시 돈까스 맛집 '부엉이돈가스'

소개 해드릴 맛집은 충북혁신도시에 위치한 부엉이돈가스 입니다!

 

주소: 충북 진천군 덕산읍 시가로 39 101호

전화번호: 043-537-3331

[ 영업시간 ]
월요일 ~ 일요일  11:30 ~ 22:00
브레이크타임  15:00 ~ 17:00
라스트오더  21:00 

 

충북혁신도시 안에 있는 돈까스 맛집 부엉이돈가스에 다녀왔습니다!

주차는 주변 갓길에 하시면 됩니다~!

 

 

주문은 테이블위에 있는 태블릿을 통해서 주문하면되는데요~!

저희는 1인세트 메뉴 3개를 주문했습니다!

 

 

Set A 부엉이(안심), SetA 부엉이(등심), Set B 크림커리를 주문했는데요

음료는 다 콜라로 통일~~!!

(옆테이블에서 점심부터 하이볼먹는데 너무 부러웠음...)

 

 

가게안은 넓고 쾌적했습니다^^

먼저 스프(사진을 안찍음 ㅠㅠ)를 주셨는데, 맞아요 돈까스 집에서 주는 메인메뉴나오기전에 나오는 그 스프!!

한그릇 바로 뚝딱 하고 기다리니 주문한 메뉴들이 나왔습니다~!

 

 

ㅈㅔ가 주문한 것은 Set B 크림커리 입니다!

오늘 점심은 면이 땡겨서 ㅎㅎ 주문했는데요 ㅎㅎㅎ

파스타인듯 아닌듯 맛있게 잘먹었습니다!

 

충북혁신도시에서 돈까스가 끌린다면~

부엉이돈까스 추천드립니다!

 

번외: 집에서 만드는 고소한 돈까스 레시피 - 바삭함과 부드러움의 조화

집에서 쉽게 만들 수 있는 고소하고 바삭한 돈까스 레시피를 함께 준비해보려고 합니다.
돈까스는 어린이부터 어른까지 모두가 좋아하는 메뉴 중 하나로, 집에서 만들면 신선하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
그럼 바로 시작해보겠습니다!

 

[ 재료 ]
돈까스: 돈육 또는 돈가스용 돼지고기 4조각, 소금, 후추, 밀가루 1/2컵, 계란 2개, 빵가루 1컵, 식용유
소스: 소스용 웨스턴 소스 4큰술, 케찹 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술
세팅: 양상추나 캐비지, 레몬 4조각, 고소한 무, 톤카츠 소스 (선택 사항)

 

[ 요리 과정 ]
1. 돈육 손질하기
돈육을 소금과 후추로 밑간하여 얇게 두꺼운 편으로 망고지기 해주세요.
 
2. 살짝 데치기 (선택 사항)
돈육에 끓는 물을 붓고 1분 정도 살짝 데친 후 빨아내어 물기를 뺍니다.
 
3. 돈까스 만들기
돈육을 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻힌 후 식용유를 두른 팬에 노릇하게 구워주세요.
 
4. 소스 만들기
웨스턴 소스, 케찹, 간장, 설탕을 섞어 소스를 만들어주세요.
 
5. 완성과 서빙
접시에 양상추나 캐비지를 깔고 돈까스를 올립니다.
레몬과 무를 곁들이고, 톤카츠 소스나 위에서 만든 소스를 뿌려 마무리합니다.
 
[ 꿀팁 ]
돈까스의 두께와 익힘 시간은 개인 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
돈까스 소스를 준비할 때, 간을 맞추어 맛을 조절할 수 있습니다.
특별한 소스를 원하지 않는다면 레몬을 짜서 곁들여도 맛있습니다.

이제 여러분도 집에서 간편하게 고소하고 바삭한 돈까스를 만들 준비가 되었습니다!
부드러운 돈육과 바삭한 튀김 옷의 조화로 맛있는 돈까스를 즐겨보세요.
좋은 식사 되시길 바랍니다!